наш телефон: +7 [903] 797•43•99

Капуста

Целебные свойства продуктов (продолжение 4)

Из овощей рассмотрим свойства белокачанной капусты. Капуста — это одно- или двухлетнее растение семейства крестоцветных.

Существует 6 самостоятельных видов капусты: листовая, кочанная (белокачанная и краснокачанная), цветная, савойская, брюссельская, кольраби. Но с точки зрения лечебных свойств самая ценная — белокачанная капуста. Кочанную капусту по праву можно назвать королевой среди овощей. В ней содержится почти весь набор витаминов для номальной жизнедеятельности человека. В капусте имеется большое количества азотистых веществ, почти половина из которых — легкоусвояемые организмом белки.

Среди витаминов в капусте обнаружен аскобиген — самый устойчивый вид витамина С, которого в капусте в 50 раз больше, чем в сыром картофеле. Следует помнить, что во внутренних листах кочана содержится больше витамина С, чем в наружных. Кроме того, здесь содержатся провитамин А, витамины В1, В2, В3, В6, Р, К, U и холин; фолиевая и тартроновая кислоты; соли калия, кальция, фосфора, марганца, железа, серы; тиогликозиды, сахара, белки, жиры, около 1,6% клетчатки; различные ферменты, фитогормоны и фитонциды.

Соли калия, которыми богата капуста, способствуют выведению из организма избытка жидкости, а также улучшают работу сердца. Сера и клетчатка, содержащиеся в капусте, выводят холестирин из организма.

Обнаруженная в капусте тартроновая кислота нормализует жировой обмен. При атеросклерозе как профилактическое средство принимают сок капусты — ежедневно утром натощак по 1 стакану. Высокое содержание клетчатки стимулирует моторную фенкцию желудка, особенно при запорах и геморрое.

И сера, и клетчатка положительно влияют на развитие полезной кишечной микрофлоры. При гастритах с пониженной кислотностью и язвенных колитах принимают сок свежей или квашенной капусты. Его пьют за 40-50 минут до еды. Курс лечения — 1 месяц.

Отвар семян капусты в народной медицине употребляют как глистогонное средства. Присутствие противоязвенного витамина U объясняет хорошие результаты лечения язвенной болезни желудочно-кишечного тракта. Отвар капусты успокаивает кашель, необходимо принимать его по 5 г 4-6 раз в день в промежутках между приемами пищи. Сок капусты чистый или в смеси с медом используют при лечении туберкулеза легких. Свежие листья капусты прикладывают при ушибах, воспалении суставов и мягких тканей. При желтухе проводят 1-2-недельный курс лечения соком кислой капусты, пьют по стакану через каждые 2-3 часа. При камнях в желчном пузыре сок кислой капусты принимают в течение 1,5 — 2 месяцев ежедневно по 100-200 г 3 раза в день до еды.

Некоторые специалисты считают, что капустные кочерыжки являются противоопухолевым средством. Сера и гистидин препятствуют росту опухолей, предотвращают рак толстой и прямой кишки, очищают организм от вредных химических веществ и активизируют его на борьбу с раковыми клетками. По данным американских исследователей, включение листьев капусты в рацион обеспечивает защиту от радиации. Если вы живете в районах с повышенным радиационным фоном или работаете с компьютером, то имеет смысл есть побольше капусты.

Отвар капустных семян облегчает состояние больных подагрой и ревматизмом. Этим средством пользуется современная научная медицина Швеции. Сырые листья капусты, приложенные к больным местам, снижают боли при подагре, артритах, полиартритах, отложении солей. В народной медицине издавна рекомендуют для отрезвления пить капустный сок, сваренный с сахаром. Капуста устраняет головные боли, особенно мигреноидные. 100 г капустного сока, выпитого за 1 час до сна, или съеденная на ночь свежая капуста помогают от бессонницы.

С давних времен капусту используют в косметике. Надо иметь в виду, что у некоторых больных капустный сок может вызывать вздутие кишечника, метеоризм и поносы. Чтобы предотвратить эти побочные эффекты, перед курсом лечения капустным соком следует вначале очистить кишечник, предварительно посоветовавшись с врачом, принимая ежедневно в течение 2-3 недель морковный сок или смесь соков моркови и шпината, сопровождая прием клизмой. Следует воздерживаться от употребления капусты тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока.

Итак, правильно питаясь, мы не только предупреждаем заболевания, но и можем лечить уже имеющиеся в организме болезни, нормализуя кислотно-щелочное равновесие продуктами питания. Ведь наш организм — это большая, биологическая, самонастраивающаяся система.


КФС Кольцова. Приглашаем к сотрудничеству

Прямое ли влияние КФС Кольцова на человека?

«Оказывает прямое влияние электромагнитными волнами по форме схожими с формой тора или торнадо.»

читать все вопросы »