наш телефон: +7 [903] 797•43•99

Абрикос. Апельсин

Целебные свойства продуктов (продолжение 2)

Культура абрикоса была известна еще за две тысячи лет до нашей эры. В свежих абрикосах содержится до 27% сахаров (в сушеных — до 84%), оргинические кислоты (яблочная, лимонная, винная, салициловая), пектины, провитамин А (по содержанию столько же, сколько и в яичном желтке), крахмал, минеральные вещества (железо, фосфор, кальций, магний) и микроэлементы (калий, натрий, медь, а также более редкие, но необходимые для здоровья молибден, никель и титан), витамины С, Р, В, В1, В2, В15.

Большое содержание железа в абрикосах определяет их лечебную ценность при малокровии. В абрикосах много солей калия, поэтому его плоды и сок являются эффективным средством при сердечно-сосудистых заболеваниях. Благодаря высокому содержанию магния абрикосы быстро и надолго снимают повышенное артериальное давление.

Отвар из абрикосов — мягчительное средство при воспалении слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Абрикосовый сок нормализует кислотность желудка, а также эффективен при колитах, сопровождающихся метеоризмом и дисбактериозом. Еще древние римляне знали, что абрикос незаменим при явных и скрытых отеках. Это великолепное мочегонное средство, рекомендуется пить по 70 г сока 5-7 раз в день в промежутках между приемами пищи или применять настой кураги: 100 г измельченной кураги залить 1 литром кипятка, настоять 6 часов в теплом месте.

Плоды абрикоса применяют также для разжижения мокроты при сухом кашле и при коклюше. Так как плоды абрикоса богаты фосфором и магнием, которые требуются организму для активной работы мозга, то они повышают умственную работоспособность и улучшают память. Однако, при диабете абрикосы противопоказаны: они содержат слишком много сахара.

Апельсин сладкий принадлежит к семейству рутовых. Впервые о нем упоминается в китайских рукописях за 2200 лет до нашей эры. В плодах апельсина содержится до 12% сахаров, до 2% лимонной кислоты, витамины С (до 65%), В1, В2, В6, Р, провитамин А, пектиновые и азотистые вещества, клетчатка, углеводы, зола, фитонциды, минеральные вещества (калий, кальций, фосфор). В кожуре плодов — эфирные масла.

При мочекаменной болезни и некоторых хронических заболеваниях желчного пузыря можно пить смесь соков апельсина, лимона и черной редьки, подслащенную медом.

Апельсины — поливитаминное средство. Если добавлять к порции жирного мяса 10-15 ломтиков апельсина, это уменьшит риск закупорки сосудов и сердечных приступов.

В апельсинах содержатся сильные фитонциды, убивающие болезнетворные микробы, поэтому апельсиновый сок в народной медицине издавна применяли для лечения инфицированных ран и язв. Эти природные антибиотики весьма эффективны и находят применение в медицине, косметике и пищевой промышленности. Всего несколько капель апельсиновой кислоты на 1 л молока предохраняет его от порчи в течение нескольких недель.

Апельсины способствуют улучшению пищеварения и стимулируют выделение желчи. В плодах апельсинов содержится много пектиновых веществ, что улучшает работу кишечника, способствует выведению вредных веществ и торможению гнилостных процессов. Людям, особенно пожилым, страдающим хроническими запорами, рекомендуют есть апельсины или пить сок утром натощак или вечером перед сном. Апельсин снимает также острые боли в желудке.

При запорах помогает отвар кожуры апельсина с плодами тмина и корой крушины (1:1:8). Столовую ложку смеси заливают стаканом воды, доводят до кипения, охлаждают и процеживают. Пьют утром и вечером по 200 грамм. При гастрите с пониженной кислотностью готовят настой из равных частей кожуры апельсина, корневища аира, листьев вахты, травы золототысячника и горькой полыни. Столовую ложку сырья следует залить 1 стаканом кипятка, прокипятить на водяной бане в закрытой посуде 15 минут, охладить при комнатной температуре 45 минут и процедить. Принимать настой следует по 100 г 3 раза в день за полчаса до еды.

Водный настой кожуры, особенно незрелых апельсинов, народная медицина использовала как кровоостанавливающее средства при обильных менструациях и других маточных кровотечениях. Можно также использовать сваренные в кожуре недозрелые апельсины. Их нужно съедать по 30-50 г 7-9 раз в день.

Отваром тертой апельсиновой кожуры лечат от последствий отравления свинцом: для этого кладут 2 столовые ложки кожуры на 0,5 л кипящей воды, варят на медленном огне под крышкой 5 минут, настаивают в течение 20 минут, процеживают и пьют во 1 стакану теплым через каждые 5 часов. Вдобавок советуют ежедневно выпивать 200 г сока кислого апельсина.

Кожура апельсина входит в состав успокоительных травяных чаев. Возьмите 1 чайную ложку измельченной апельсиновой кожуры, смешайте ее с 1 чайной ложкой травы мелиссы, заварите 1 стаканом кипятка, плотно закройте, настаивайте 10 минут, процедите и добавьте 1 чайную ложку настройки валерианы. Принимайте по 100-200 г 2-3 раза в день с медом. Апельсины и апельсиновый сок желательно употреблять не ранее чем через 20-30 минут после еды: иначе может случиться несварение желудка.

Следует помнить, что апельсины не рекомендуются при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, энтеритах, колитах и обострениях воспалительных заболеваний кишечника; а также при холецистите, гепатите и остром нефрите. В этих случаях возможно употреблять лишь небольшое количество апельсинового сока, наполовину разбавленного водой.


КФС Кольцова. Приглашаем к сотрудничеству

Как с помощью КФС Кольцова заряжать воду для горячих напитков (чай, кофе)?

«Воду, которая будет нагреваться до кипячения, нет смысла заряжать. Гораздо лучший будет эффект, если обрабатывать уже заваренные горячие напитки (чай или кофе).»

читать все вопросы »